Ciasteczka na choinkę z witrażem :)

Fajnie jest ozdobić choinkę własnoręcznie wykonanymi ozdobami... zwłaszcza takimi, które można zjeść! :)

Oto sprawdzony przepis na choinkowe ciasteczka z cukierkowym witrażem :)

Składniki:

Pół kilo mąki
słoiczek sztucznego miodu
3/4 szklanki cukru (na oko ;))
pół kostki margaryny
łyżeczka sody
2 opakowania przyprawy do pierników (albo po czubatej łyżce cynamonu i imbiru plus ewentualnie aromat/cukier waniliowy)
2 łyżki kakao
2 jajka
5 łyżek mleka
2 łyżki kawy rozpuszczalnej (ja nie dodaję ponieważ nie lubię deserów z kawą)
szczypta soli

na witraże:

1-2 opakowania najzwyklejszych landrynek :)


Przygotowanie:

Margarynę, miód, cukier, sól, mleko z rozpuszczoną sodą, przyprawy i kakao (plus opcjonalnie kawę) rozpuścić w garnku. Po wystygnięciu dodać jajka i dobrze wymieszać. Powstała płynna masa to nasza baza do ciasta. :) Teraz wystarczy ją tylko wyrobić z mąką. Ja dodawałam masę stopniowo do mąki, którą wcześniej wsypałam do miski i wyrabiałam.

Ciasto powinno mieć konsystencję takiej dobrze wyrobionej gliny ;) Nie powinno być klejące tylko raczej twarde i plastyczne.

Ciasto wałkujemy i wycinamy dowolne kształty, ale w taki sposób, żeby środek ciastka był pusty (z tego powodu nasze ciastka muszą być spore). Ja środki wycinałam większym kieliszkiem :)

Ciastka pieczemy około 10-15 minut (kontrolujemy co jakiś czas czy już są gotowe) i pod koniec pieczenia na środku każdego ciastka kładziemy landrynkę. Wtedy już stoimy nad piekarnikiem i patrzymy kiedy cukierek się rozpuści, bo łatwo go spalić (a rozpuszcza się szybko). Gdy ciasteczka są gotowe wysuwamy je z piekarnika i czekamy chwilę aż nasz witrażyk trochę ostygnie.

Przyszedł czas na najtrudniejszy moment... musimy zdjąć ciastka z blachy! ;) Ja podważałam je taką łopatką jak do przewracania placków na patelni (wsuwałam ją pod ciastka aż cały witraż odkleił się od blachy). Musimy się liczyć z tym, że niektóre ciasteczka pękną... no ale wtedy można je zjeść :D


Niestety nie posiadam zdjęć gotowych ciastek, ale może Mama je ma i wrzuci na bloga :)


Dobrej zabawy! :)