wtorek, 17 marca 2020

Makaron domowy

Makaron domowy

Kupiłam maszynkę do makaronu, wybrałam Kinghoff i to był dobry wybór! Bo chociaż bardzo lubię domowy makaron, to myśl o wałkowaniu i krojeniu ciasta z lekka mnie od takiej pracy odrzucały. Test urządzenia wypadł znakomicie!
No to do pracy!

Potrzebujemy:

2 szklanki mąki (ja wzięłam pszenną, ale tu jest dowolność)
1 łyżeczka soli
2 jajka
2 łyżki wody
mąka do podsypywania

Składniki do ciasta wyrabiamy, można użyć do tego celu robota kuchennego.
Dzielimy je na mniejsze kawałki.
Ustawiamy maszynkę na poziom 1 i wkręcamy ciasto.

Przestawiamy pokrętło na coraz wyższe numery, co powoduje coraz cieńsze wałkowanie.


Placki rozkładamy do przesuszenia.
Zakładamy część tnącą i wybieramy rodzaj grubości makaronu.


Podsuszamy pocięty makaron a potem gotujemy :)
I gotowe! :)

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza