sobota, 20 kwietnia 2013

ściąga: zioła

Znalazłam kolejną fajną ściągę :) Niestety jest po angielsku, ale myślę, że i tak może się przydać.



środa, 10 kwietnia 2013

Ściąga: przepisy na drinki

Ściąga z miar (pieczenie)

Oto pierwsza, wygrzebana z sieci ściągawka kulinarna, którą postanowiłam Wam udostępnić. Postanowiłam też założyć specjalną podstronę, gdzie dodawać będziemy wszystkie podobne materiały godne uwagi.


piątek, 5 kwietnia 2013

Ekstrakt waniliowy na bazie whisky


Udało mi się kupić wanilię z Madagaskaru (w Lidlu, polecam zakup -miękka, świeża i pięknie pachnie). W zestawie są dwie laski w cenie 6 zł z groszami, więc wychodzi to tanio w porównaniu z ceną jednej z popularnych firm (około 6 zł za jedną laskę). 
Wiem jednak, że zużyłabym je bardzo szybko (2 potrawy i koniec). Postanowiłam więc zrobić własny ekstrakt waniliowy. Większość przepisów wymaga użycia spirytusu lub wódki. Nie posiadam żadnego z tych składników, mam jednak całą butelkę whisky. Tak narodził się pomysł, aby stworzyć ekstrakt waniliowy na bazie tego właśnie trunku. Na zagranicznych stronach przeczytałam, że stanowi on wspaniałą bazę dla aromatu wanilii, tym bardziej zabrałam się do pracy. 

Do dwóch małych buteleczek po mleku do kawy, które dostałam od mamy (może sama napisze gdzie je nabyła, bo ja już nie pamiętam) wlałam około pół szklanki whisky i wcisnęłam po jednej lasce wanilii. Kiedy tylko nabierze odpowiedniego koloru to pokażę zdjęcie :) 

A czy Wy macie jakiś sprawdzony sposób na zachowanie aromatu waniliowego?